Салат из белокочанной капусты с креветками и сыром

Рецепт с фото

Салат из белокочанной капусты с креветками и сыром — легкое и полезное блюдо, которое подойдет даже тем, кто сидит на низкокалорийной диете. Благодаря креветкам, салат богат белком, а капуста содержит витамины А, С, Е и группы В. На его приготовление уйдет совсем мало времени, а в результате можно насладиться свежим, нежным, вкусным салатиком.

Калории

145.19 ккал

Белки

12.96 г

Жиры

8.73 г

Углеводы

3.97 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белокочанная капуста

700 г

Варено-мороженые королевские креветки

700 г

аллерген

Твердый сыр

300 г

аллерген

Петрушка

20 г — 1 пучок

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Яблочный уксус

45 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Для того чтобы сделать салат из белокочанной капусты с креветками и сыром полезней, замените уксус на 2-3 столовых ложки лимонного сока. Не добавляйте в салат много соли, она способствует задержке воды в организме.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Капусту ополосните, обсушите. Сыр натрите на крупной терке. Креветки разморозьте, промойте. Петрушку промойте, обсушите бумажными полотенцами.

Приготовление

Шаг 2

Капусту тонко нашинкуйте. Смешайте в глубокой миске капусту с солью, оливковым маслом, уксусом. Слегка помните ее руками и оставьте на 25 минут.

Шаг 3

Креветки отварите 3-4 минуты, остудите, очистите от головы и панциря. Добавьте креветки и натертый сыр к промаринованной капусте, перемешайте. Перед подачей украсьте салат листиками петрушки.

Подача

Шаг 4

Подавайте салат из белокочанной капусты с креветками и сыром, дополнив его гренками из белого или ржаного хлеба, мясной или сырной нарезкой, а также, по желанию, бокалом белого полусухого вина.