Салат «Нежность» с огурцом, черносливом и курицей

Рецепт с фото

Классический салат «Нежность» готовят с черносливом и грецкими орехами, которые придают блюду терпкие нотки. Чтобы добиться нужного вкуса, особое внимание уделите выбору грецких орехов. Покупая орехи без скорлупы, смотрите на цвет ядер. Старые ореховые ядрышки желтеют, некоторые из них могут приобретать неестественно ярко-желтый оттенок. В непрозрачной упаковке орехи обычно хранятся год, в прозрачной — не более полугода, если срок годности значительно больше — такие орехи лучше отложить и купить другие.

Калории

188.07 ккал

Белки

12.82 г

Жиры

11.42 г

Углеводы

6.5 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

400 г — 1 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Чернослив

80 г — 10 шт.

Грецкие орехи

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

В качестве заправки используйте натуральный йогурт или нежирную сметану.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и сварите курицу. Мясо положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала филе. Посолите, доведите до кипения на сильном огне, снимите пену. Убавьте огонь и варите 15-20 минут. Остудите. Сварите вкрутую яйца, остудите и почистите. Чернослив выложите в миску и залейте кипятком. Через 3-4 минуты слейте кипяток и промойте чернослив холодной водой. Вымойте и обсушите огурец.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите ингредиенты. Огурцы и яйца натрите на средней терке. Курицу и чернослив порежьте мелкими кубиками. Грецкие орехи мелко нарежьте или измельчите при помощи блендера.