Салат с курицей и гранатом

Рецепт с фото — Русская кухня

Салат с курицей и гранатом — это очень вкусный и питательный вариант несложного блюда, которое прекрасно подходит для тех, кто придерживается здорового питания. В состав куриного мяса входит большое количество ценных витаминов и минералов, необходимых для здоровья. А гранат — источник важнейших антиоксидантов и клетчатки. Чтобы приготовить салат, достаточно измельчить ингредиенты и выложить их слоями, используя кулинарное кольцо. Готовое блюдо получается очень интересным и оригинальным.

Калории

109.05 ккал

Белки

5.2 г

Жиры

3.52 г

Углеводы

13.62 г

Занятость

25 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

200 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Свекла

130 г — 1 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Чернослив

70 г

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Гранат

400 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Майонез замените на нежирную сметану или натуральный йогурт. Благодаря этому готовый салат получится менее калорийным и более полезным для здоровья.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриную грудку заранее отварите в подсоленной воде до готовности, после чего остудите. Лук очистите от шелухи и промойте. Затем нарежьте овощ полукольцами, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут, чтобы вся горечь ушла. Свеклу и картофель промойте, отварите до готовности и очистите. Гранат вымойте и достаньте зерна. Чернослив переложите в миску, залейте горячей водой и оставьте на 10 минут.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Когда куриное мясо полностью остынет, нарежьте его небольшими кусочками. Репчатый лук извлеките из воды, слегка отожмите. Картофель и свеклу натрите на крупной или средней терке. Чернослив отожмите и нарежьте тонкими полосками.

Шаг 3

Соберите блюдо. Чтобы салат смотрелся аппетитнее, воспользуйтесь кулинарным кольцом. Поместите кольцо на тарелку для подачи, после чего выложите нарезанную куриную грудку. Сверху распределите лук, свеклу, картофель и чернослив. Слои курицы и овощей промажьте майонезом, чтобы салат стал еще сытнее.