Тост с желтком куриного яйца
Рецепт с фото
Тосты с желтком куриного яйца — одно из самых популярных блюд на завтрак. В желтке содержится большое количество витаминов и полезных веществ, в частности, лецитин, который питает нервную и мозговую ткани, эффективно борется со склерозом. Употреблять яйца в пищу следует максимально свежие. При разбитии скорлупы, яйцо не должно иметь мутный цвет и характерный запах сероводорода. Если продукт планируется варить, определить его свежесть просто — яйцо опустится на дно стакана с водой.
Калории
162.82 ккал
Белки
6.36 г
Жиры
5.47 г
Углеводы
20.03 г
Занятость
10 мин
Общее время
15 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
160 г
— 4 ломтик
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
10 г
— 2 перо
120 г
— 1 шт.
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Вместо тостового хлеба возьмите ржаной, цельнозерновой, отрубной или муьтизлаковый. Яйца по возможности берите деревенские, сомнений в натуральности и свежести продукта не возникнет. Вместо поваренной соли используйте мелкую морскую, розовую гималайскую или адыгейскую.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Зеленый лук и листья салата вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Лук мелко нарежьте. Огурец вымойте, обсушите и нарежьте круглыми дольками.
Приготовление
Шаг 2
Сварите яйца. Возьмите кастрюлю, положите яйца и налейте в нее холодную воду так, чтобы она полностью закрыла содержимое. Варите на среднем огне 8-10 минут. Очистите яйца от скорлупы, отделите желток от белка. Нарежьте мелко желток и смешайте со сметаной и луком. Посолите по вкусу.
Сразу после того, как яйца сварятся, залейте их холодной водой на несколько минут, так будет проще очистить их от скорлупы.
Шаг 3
Обжарьте хлеб. На раскаленную сухую сковороду выложите хлеб и обжаривайте в течение 3-5 минут до румяной корочки.
Шаг 4
Приготовьте тосты. На хлеб намажьте соус из сметаны с желтками и луком. Положите дольки огурца, листья салата и накройте сверху вторым тостом.
Подача
Шаг 5
Подать тосты можно со свежыми нарезанными овощами.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться