Салат с курицей и нутом

Рецепт с фото — Русская кухня

Салат с курицей и нутом — это оригинальное блюдо, которое понравится людям, следящим за своим питанием. Нут, куриное филе и яйца делают салат очень питательным. А пекинская капуста и свежий огурец придают ему яркий вкус. Для салата нужно заранее замочить нут на ночь, а затем отварить его. Грецкие орехи при подаче блюда можно заменить кедровыми.

Калории

130.38 ккал

Белки

9.69 г

Жиры

6.41 г

Углеводы

7.63 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Нут

50 г

Куриное филе

100 г

Пекинская капуста

100 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Огурец

120 г — 1 шт.

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Майонез

по вкусу

аллерген

Для подачи

Грецкие орехи

30 г — 5 шт.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, замените майонез нежирной сметаной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее замочите в холодной воде нут на 8 часов. После слейте воду, залейте новой и отварите нут. Яйца и курицу сварите в подсоленной воде, остудите и очистите. Пекинскую капусту, огурец и зеленый лук ополосните и обсушите. Грецкий орех для подачи измельчите.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте ингредиенты для салата. Куриное филе нарубите небольшими кусочками. Яйца натрите на терке. Пекинскую капусту накрошите, посолите и помните руками. Огурец нарежьте дольками. Зеленый лук измельчите.

Шаг 3

Сделайте блюдо. Выложите в салатник приготовленные ингредиенты: куриное филе, нут, яйца, капусту, огурец и лук. Поперчите по вкусу и добавьте майонез. Аккуратно перемешайте.