Жареная свинина с кимчи
Рецепт с фото
Свинина с кимчи — легендарное блюдо корейской кухни. Корейский народ очень им гордится. Вы не сможете попробовать свинину с кимчи где-нибудь на азиатском рынке, как фаст-фуд, поскольку такой деликатес готовят исключительно в ресторанах и в домашнем кругу для самых близких и родных.
Калории
283.09 ккал
Белки
4.48 г
Жиры
28.52 г
Углеводы
2.26 г
Занятость
15 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
3
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для основного блюда
500 г
— 0.5 кг
68 г
— 4 ст. л.
80 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
20 г
— 0.02 кг
500 г
— 0.5 кг
по вкусу
1 г
— 1 щепотка
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Кусок свинины промойте и обмакните салфеткой. С луковицы снимите шелуху. Чеснок разделите на зубчики, очистите два зубчика. Обрежьте с корня имбиря кожуру.
Приготовление
Шаг 2
Нарезайте луковицу полукольцами. Чтобы глаза не щипало и не текли слезы от запаха лука, нарезку лучше производить рядом с открытым краном с водой. Свинину порежьте на небольшие кубики.
Шаг 3
В горячую сковороду налейте масло. Обжарьте лук. Следом отправляйте мясо. Посолите и поперчите по вкусу. Влейте соевый соус и сразу выкладывайте капусту кимчи. Жарьте на самом мощном режиме почти до готовности.
Шаг 4
Закройте крышкой и жарьте еще несколько минут на минимальном огне.
Шаг 5
Яркое и необычное блюдо готово. Выложите свинину в пиалу для супа и подавайте горячей.
Подача
Шаг 6
Посыпьте готовое блюдо при подаче семечками кунжута. Подайте палочки для еды, как у азиатов. Есть такое блюдо вилкой — скучно.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться