Селедочное масло с плавленым сыром
Рецепт с фото
В СССР было принято готовить дома многие блюда, которые продавались в магазинах, но с течением времени часть этих рецептов забылась и стала менее популярной. В том числе и селедочное масло — закуска из сливочного масла и селедки, которую использовали для приготовления бутербродов, а также добавляли к картошке. И хотя многие продолжают готовить рыбную пасту дома, представители нового поколения часто и не слышали об этом советском деликатесе.
Калории
315.65 ккал
Белки
10.05 г
Жиры
23.73 г
Углеводы
15.38 г
Занятость
10 мин
Общее время
3 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для блюда
200 г
аллерген
240 г
— 4 шт.
аллерген
4 г
— 1 ч. л.
аллерген
240 г
аллерген
50 г
аллерген
Для подачи
350 г
аллерген
2 г
— 1 веточка
30 г
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
по вкусу
Cделать более полезным
Человеку вредно потреблять много соли, поэтому лучше выбирать слабосоленную селедку или тщательно вымочить рыбу перед приготовлением.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Почистите рыбу, удалите кожу и кости. Сварите и очистите от скорлупы яйца. Нарежьте батон ломтиками шириной около 1 см. Вымойте и разделите на небольшие веточки зелень петрушки. Приготовьте мясорубку и пищевую пленку.
Приготовление
Шаг 2
Измельчите продукты. Нарежьте селедку небольшими кусочками, а яйца пополам. Одно яйцо нарежьте кружочками и оставьте для украшения. Также оставьте для подачи несколько маленьких кусочков рыбного филе. Прокрутите в мясорубке рыбу, масло, сыр и яйца.
Шаг 3
Смешайте ингредиенты. Добавьте в измельченные продукты горчицу, тщательно размешайте все до однородной массы и положите в пищевую пленку, которую затем сверните «колбаской». Оставьте закуску из сельди с маслом в холодильнике на 180 минут.
Подача
Шаг 4
Намажьте ломтики батона охлажденным селедочным маслом. Украсьте бутерброды с селедочным маслом свежей зеленью, кусочками сельди и куриных яиц. При необходимости поперчите по вкусу.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться