Лепёшка с сыром, зеленью и творогом — Рецепт с фото

Лепёшка с сыром, зеленью и творогом

Рецепт с фото

Лепешка с сыром, творогом и зеленью — прекрасное блюдо для всех любителей свежей выпечки. Рецепт включает в себя небольшое количество ингредиентов и прост в приготовлении. Ароматную лепешку с сочной начинкой можно подавать к чаю, в качестве завтрака или закуски. Особенно к этому блюду подходит соус из сметаны.

Калории
218.6 ккал
Белки
11.88 г
Жиры
6.52 г
Углеводы
27.48 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 45 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
8

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная
Пшеничная мука хлебопекарная
300 г
аллерген
Куриное яйцо
Куриное яйцо
60 г — 1 шт.
аллерген
Молоко
Молоко
200 г — 200 мл
аллерген
Сухие дрожжи
Сухие дрожжи
5 г
Твердый сыр
Твердый сыр
120 г
аллерген
Творог
Творог
100 г
аллерген
Петрушка
Петрушка
20 г
Чеснок
Чеснок
10 г — 2 зубчик

Для украшения

Петрушка
Петрушка
по вкусу
Белый кунжут
Белый кунжут
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Замените пшеничную муку цельнозерновой. Используйте обезжиренный творог.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Подготовьте все ингредиенты, помойте зелень, включите духовку разогреваться до 180°C.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты, помойте зелень, включите духовку разогреваться до 180°C.

Приготовление

Просейте муку и добавьте к ней сухие дрожжи.
Шаг 2
Просейте муку и добавьте к ней сухие дрожжи.
Регулируйте консистенцию теста, добавляя муку постепенно, пока тесто не начнет отлипать от рук.
Добавьте к муке яйцо и молоко.
Шаг 3
Добавьте к муке яйцо и молоко.
Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое время на один час, чтобы оно поднялось.
Шаг 4
Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое время на один час, чтобы оно поднялось.
В это время приготовьте начинку. Потрите сыр на крупной терке, порежьте чеснок и зелень.
Шаг 5
В это время приготовьте начинку. Потрите сыр на крупной терке, порежьте чеснок и зелень.
Переложите нарезанную зелень, чеснок, сыр и творог в глубокую миску.
Шаг 6
Переложите нарезанную зелень, чеснок, сыр и творог в глубокую миску.
Смешайте ингредиенты до однородности.
Шаг 7
Смешайте ингредиенты до однородности.
Подготовьте тесто. Переложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность.
Шаг 8
Подготовьте тесто. Переложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность.
Раскатайте тесто.
Шаг 9
Раскатайте тесто.
Переложите начинку в середину теста.
Шаг 10
Переложите начинку в середину теста.
Аккуратно сомкните края теста.
Шаг 11
Аккуратно сомкните края теста.
Аккуратно растяните лепешку руками, чтобы тесто не порвалось.
Шаг 12
Аккуратно растяните лепешку руками, чтобы тесто не порвалось.
Раскатайте лепешку до толщины 3-4 см.
Шаг 13
Раскатайте лепешку до толщины 3-4 см.
Чтобы тесто не вздулось, сделайте несколько проколов вилкой в верхнем слое теста.
Выложите на противень бумагу для запекания и посыпьте ее мукой. Переложите на бумагу лепешку и полейте растопленным сливочным маслом.
Шаг 14
Выложите на противень бумагу для запекания и посыпьте ее мукой. Переложите на бумагу лепешку и полейте растопленным сливочным маслом.
Выпекайте лепешку в течение 25-30 минут.
Шаг 15
Выпекайте лепешку в течение 25-30 минут.
Посыпьте лепешку кунжутом, разрежьте на порции и украсьте свежей зеленью.
Шаг 16
Посыпьте лепешку кунжутом, разрежьте на порции и украсьте свежей зеленью.

Подача

К этому блюду отлично подойдет сметанный соус со свежей зеленью.
Шаг 17
К этому блюду отлично подойдет сметанный соус со свежей зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2S6
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться