Рулет из баклажанов с сыром фета
Рецепт с фото
Рулеты из баклажанов с сыром Фета — простая закуска, которая украсит праздничный стол или простой семейный ужин. Солоноватый сыр с легкой кислинкой прекрасно дополнит нежную текстуру баклажана. А добавление грецких орехов и чеснока сделают вкус еще более пикантным. Приготовить закуску легко и быстро, справится даже новичок.
Калории
124.36 ккал
Белки
4.91 г
Жиры
9.5 г
Углеводы
4.87 г
Занятость
20 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
420 г
— 2 шт.
200 г
аллерген
50 г
аллерген
10 г
— 2 зубчик
20 г
— 1 пучок
по вкусу
по вкусу
Для украшения
20 г
— 1 пучок
50 г
Cделать более полезным
При обжаривании баклажанов используйте минимальное количество масла.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте зелень и очистите чеснок.
Приготовление
Шаг 2
Баклажаны нарежьте слайсами и присыпьте солью с обеих сторон. Через 20-30 минут промойте баклажаны и просушите бумажным полотенцем.
Шаг 3
Измельчите чеснок, зелень и грецкие орехи. Сыр разомните с помощью вилки до кашицеобразного состояния.
Шаг 4
Обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
Бумажное полотенце впитает лишнее масло с обжаренных баклажанов.
Шаг 5
Смешайте сыр Фета, чеснок, петрушку и грецкие орехи, добавьте соль и перец.
Помните, что баклажаны уже соленые.
Шаг 6
Раположите баклажаны на доску и на край каждого выложите начинку. Заверните рулет.
Подача
Шаг 7
Рулеты подавайте с зеленью и овощами.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться