Грибы, фаршированные курицей и сыром — Рецепт с фото

Грибы, фаршированные курицей и сыром

Рецепт с фото

Грибы, фаршированные курицей и сыром, можно подать и как основное блюдо, и как закуску. Они одинаково хороши и в горячем виде, и остывшие. Подобное сочетание продуктов — отличный баланс калорий, белков, жиров и клетчатки. Рецепт весьма прост и не займет много времени. Если вы решили приготовить грибочки на ужин, то можно отдать предпочтение сыру и сметане с небольшим содержанием жиров.

Калории
124.36 ккал
Белки
11.82 г
Жиры
7.26 г
Углеводы
3.22 г
Занятость
10 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
2

Ингредиенты

Для блюда

Шампиньоны
Шампиньоны
256 г — 8 шт.
Куриная грудка
Куриная грудка
200 г — 0.5 шт.
Репчатый лук
Репчатый лук
80 г — 1 шт.
Сметана
Сметана
25 г — 1 ст. л.
аллерген
Растительное масло
Растительное масло
17 г — 1 ст. л.
Твердый сыр
Твердый сыр
80 г
аллерген
Соль
Соль
по вкусу
Черный перец молотый
Черный перец молотый
по вкусу

Для украшения

Свежая зелень
Свежая зелень
по вкусу
Cделать более полезным
Сметану выберите с минимальным процентом жирности. Сыр возьмите низкокалорийный.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Грибы и куриную грудку помойте и просушите бумажным полотенцем. Подготовьте другие ингредиенты, указанные в рецепте. Разогрейте духовку до 180 °С.
Шаг 1
Грибы и куриную грудку помойте и просушите бумажным полотенцем. Подготовьте другие ингредиенты, указанные в рецепте. Разогрейте духовку до 180 °С.

Приготовление

Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
Куриную грудку нарежьте кубиком 1х1 см.
Шаг 3
Куриную грудку нарежьте кубиком 1х1 см.
Ножки шампиньонов отделите от шляпок. Ножки нарежьте тонкой соломкой. Шляпки грибов выложите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Поместите форму в духовку и запекайте грибы 10 минут при 180 °С.
Шаг 4
Ножки шампиньонов отделите от шляпок. Ножки нарежьте тонкой соломкой. Шляпки грибов выложите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Поместите форму в духовку и запекайте грибы 10 минут при 180 °С.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук 2-3 минуты, затем добавьте к луку ножки грибов и жарьте еще 7-10 минут.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук 2-3 минуты, затем добавьте к луку ножки грибов и жарьте еще 7-10 минут.
На сковородку к луку и грибам добавьте куриную грудку и жарьте на среднем огне 7 минут. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу, тушите 10 минут на медленном огне. Дайте начинки немного остыть.
Шаг 6
На сковородку к луку и грибам добавьте куриную грудку и жарьте на среднем огне 7 минут. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу, тушите 10 минут на медленном огне. Дайте начинки немного остыть.
Грибы достаньте из духовки, внутрь шляпок выложите готовую начинку. Затем сыр нарежьте на ломтики, соразмерных диаметру шляпок. Накройте каждую шляпку кусочком сыра и отправьте в духовку на 10 минут при 180 °С.
Шаг 7
Грибы достаньте из духовки, внутрь шляпок выложите готовую начинку. Затем сыр нарежьте на ломтики, соразмерных диаметру шляпок. Накройте каждую шляпку кусочком сыра и отправьте в духовку на 10 минут при 180 °С.
Шаг 8
Шампиньоны готовы. Украсьте их мелко нарубленной свежей зеленью и подавайте.

Подача

Горячие фаршированные грибы легко заменят полноценный обед или ужин, в холодном виде такие грибы можно подать на листьях салата.
Шаг 9
Горячие фаршированные грибы легко заменят полноценный обед или ужин, в холодном виде такие грибы можно подать на листьях салата.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2XS
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться