Куриные отбивные в кляре
Рецепт с фото
Отбивные из куриной грудки в кляре — универсальный компонент для бутербродов. Вкусное филе курицы легко приготовить по простому рецепту на сковороде. Готовую отбивную грудку в кляре хорошо совмещать с ароматной булочкой, любимым соусом и листьями салата.
Калории
184.31 ккал
Белки
18.8 г
Жиры
7.31 г
Углеводы
9.25 г
Занятость
20 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
500 г
по вкусу
60 г
— 1 шт.
аллерген
45 г
— 3 ст. л.
аллерген
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
1 г
— 1 щепотка
по вкусу
Для подачи
60 г
— 1 шт.
аллерген
8 г
— 1 шт.
Cделать более полезным
Вместо магазинного можно сделать домашний майонез. Взбейте блендером растительное масло (1 стакан), 1 сырое куриное яйцо, сок 1/8 лимона, 1 ч.л. горчицы, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Удобно разложите все ингредиенты. Помойте и промокните салфеткой мясо. Подготовьте миску для кляра, пищевую пленку. Достаньте молоточек для отбивания мяса.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте грудку на отбивные. Филе курицы разрежьте поперек на несколько стейков. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте кухонным молоточком. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
Шаг 3
Приготовьте кляр. В миску разбейте яйцо, добавьте соль, сахар и майонез, перемешайте. Небольшими порциями всыпьте муку и помешивайте, достигая консистенции густой сметаны.
Шаг 4
Приготовьте отбивные. Подготовленное филе обмакните в кляр. В разогретую сковороду добавьте растительное масло. Обжарьте отбивные с обеих сторон 5-7 минут до готовности.
Подача
Шаг 5
Отбивные в кляре вкусно "звучат" в домашнем "бургере". Возьмите хрустящую булочку, разрежьте пополам, намажьте любимым соусом. Положите лист салата и горячую отбивную. Накройте второй частью булочки. Подавайте к столу.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться