Помидоры, фаршированные рисом и креветками

Рецепт с фото

Фаршированные помидоры, запеченные под сыром в духовке, — необычная альтернатива перцам или голубцам. Начинка, используемая в этом рецепте, несомненно придется по вкусу любителям морепродуктов, ведь в качестве нее выступают рис и королевские креветки. Блюдо получается вкусным и полезным. Ну а если вы не любите креветки, то замените их на обычный мясной фарш.

Калории

148.94 ккал

Белки

10.3 г

Жиры

6.05 г

Углеводы

11.27 г

Занятость

10 мин

Общее время

45 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

540 г — 6 шт.

Тигровые креветки

200 г

аллерген

Рис длиннозерный

120 г

Твердый сыр

240 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Петрушка

50 г

Панировочные сухари

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Для украшения

Шпинат

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Замените рис на булгур или киноа.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте помидоры. Креветки очистите от панцирей и удалите из них кишечные жилы. Зелень ополосните и просушите с помощью бумажного полотенца. Поставьте духовку разогреваться до 180°С.

Приготовление

Шаг 2

Отварите креветки. Закиньте их в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты.

Шаг 3

Поставьте вариться рис. Промойте его 2-3 раза, пока вода не станет более-менее прозрачной. Залейте рис холодной водой в соотношении 1:1,5 и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте рис крышкой. Варите его примерно 10-15 минут до полного впитывания воды.