Яйца, фаршированные сельдью — Рецепт с фото

Яйца, фаршированные сельдью

Рецепт с фото

Яйца, фаршированные сельдью, — закуска с пикантным вкусом. В рецепт включен хрен, который обычно не применяется к такого рода блюдам. В данном случае он хорошо подчеркнет вкус рыбы. Яйца, фаршированные селедкой с луком, — блюдо быстрого приготовления. Оно разнообразит меню и станет прекрасным дополнением праздничного стола. Большое внимание следует уделить внешнему виду яиц, они должны быть ровными. Для этого после варки, погрузите яйца в ледяную воду, чтобы скорлупу легче было отделить от яйца.

Калории
171.48 ккал
Белки
9.96 г
Жиры
13.34 г
Углеводы
3 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
4

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо
Куриное яйцо
120 г — 2 шт.
аллерген
Хрен столовый
Хрен столовый
6 г — 1 ч. л.
Майонез
Майонез
25 г — 1 ст. л.
аллерген
Филе сельди
Филе сельди
70 г
аллерген
Укроп
Укроп
15 г
Репчатый лук
Репчатый лук
50 г
Соль
Соль
по вкусу

Для подачи

Сухарики
Сухарики
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Засолите сельдь сами. Возьмите свежую тушку сельди, вымойте и поместите в рассол на 24 часа в холодильник под прессом. Рассол: 1 л воды, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, перец горошек, лавровый лист. Закипятите, дайте остыть, поместите целую рыбу, чтобы она была погружена под воду полностью.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Удобно расположите продукты. Отварите яйца и очистите от скорлупы. Разрежьте сваренные вкрутую яйца на половинки. Достаньте из них желтки и переложите в глубокую миску. Разделайте сельдь на филе. Рыбу порежьте на мелкие кубики. Вымойте укроп, очистите лук от кожуры. Лук измельчите ножом. Мелко порубите укроп.
Шаг 1
Удобно расположите продукты. Отварите яйца и очистите от скорлупы. Разрежьте сваренные вкрутую яйца на половинки. Достаньте из них желтки и переложите в глубокую миску. Разделайте сельдь на филе. Рыбу порежьте на мелкие кубики. Вымойте укроп, очистите лук от кожуры. Лук измельчите ножом. Мелко порубите укроп.

Приготовление

Выложите рыбу в миску к желткам.
Шаг 2
Выложите рыбу в миску к желткам.
Подготовьте лук и зелень. Выложите лук и укроп в миску с начинкой. Добавьте хрен и майонез, если нужно посолите и тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Подготовьте лук и зелень. Выложите лук и укроп в миску с начинкой. Добавьте хрен и майонез, если нужно посолите и тщательно перемешайте до однородной массы.
Нафаршируйте яйца. В каждую половинку яйца чайной ложкой выложите начинку.
Шаг 4
Нафаршируйте яйца. В каждую половинку яйца чайной ложкой выложите начинку.

Подача

Яйца, фаршированные сельдью, выложите на сервирвочное блюдо, сверху на каждую половинку положите по 2-3 сухарика из белого хлеба.
Шаг 5
Яйца, фаршированные сельдью, выложите на сервирвочное блюдо, сверху на каждую половинку положите по 2-3 сухарика из белого хлеба.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2ZS
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться