Пищевая ценность
История появления
В СССР закусочные сухарики готовили в домашних условиях, в магазинах они не продавались. В России пик производства сухариков пришелся на конец 1990-х годов. Соленые ржаные сухарики к пиву в упаковках из металлизированной фольги приобрели огромную популярность.
Польза и вред
В сухариках содержатся витамины группы B, белок, лизин, метионин, клетчатка. Продукт положительно влияет на пищеварительную и нервную систему. Снеки из ржаного и пшеничного хлеба противопоказаны при индивидуальной непереносимости ингредиентов, которые входят в их состав. При чрезмерном употреблении продукт вреден для зубов. Его следует употреблять с осторожностью при проблемах с ЖКТ и почками.
Каковы сухарики на вкус
В сухарики добавляют соль, разнообразные пищевые ароматизаторы и специи. В магазине можно найти снеки со вкусом сыра и грибов, салями и семги, кальмара и томатов.
Как это есть
Сухарики подают как закуску к пиву, используют в качестве легкого перекуса, а также добавляют в супы и салаты.
Как и сколько хранить
Продукт в закрытой потребительской таре хранится полгода. Домашние сухарики держат в полиэтиленовых пакетах до 30 дней.
Любопытные факты
Жители США и Великобритании считаются главными снекоедами в мире. Среднестатистический американец съедает около 10 кг снеков в год, каждый британец — 8 кг.
Первыми российскими сухариками «Три корочки» были сухарики «с солью», «с чесноком», «с дымком». Производители ориентировались на пищевые привычки соотечественников: натирать чёрный хлеб чесноком, солить, поджаривать на костре.
Производство сухариков — одно из самых рентабельных в пищевой промышленности из-за дешевизны ингредиентов и производственного процесса.
