Нежный «Цезарь» с креветками

Рецепт с фото — Американская кухня

«Цезарь» с креветками получается нежным, с изысканным вкусом, и, в то же время, очень прост в приготовлении. Крупные королевские креветки эффектно смотрятся в блюде, а в сочетании с хрустящими сухариками, свежими листьями салата и соусом создают неповторимый вкус. Такой салат отлично подойдет для праздничного стола или романтического ужина, он хорошо сочетается с овощными гарнирами, свежей зеленью и блюдами из рыбы.

Калории

140.75 ккал

Белки

12.44 г

Жиры

8.12 г

Углеводы

10.64 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Королевские креветки

240 г — 12 шт.

аллерген

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Помидоры черри

160 г — 8 шт.

Сыр

100 г

аллерген

Сухарики

80 г

аллерген

Соус цезарь

50 г — 50 мл

Соевый соус

10 г — 2 ч. л.

аллерген

Cделать более полезным

Замените соус «Цезарь» на смесь легкого йогурта без добавок и дижонской горчицы, добавьте немного лимонного сока. Получится очень легкая и некалорийная заправка.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Креветки почистите и помойте в холодной воде. Помидоры черри и листья салата хорошо промойте, высушите.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте немного соевого соуса и обжарьте креветки с двух сторон до готовности. Хлеб нарежьте на небольшие кубики и подсушите в духовке, разогретой до 180-200℃. Листья салата крупно нарежьте. Помидоры черри разрежьте на половинки. Сыр натрите на терке.

кубики хлеба можно перемешать с измельченным чесноком, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и потом подсушить в духовке. Так сухарики получатся более ароматными.

Шаг 3

Соберите салат: уложите нарезанные листья салата на тарелки, добавьте сухарики, затем помидорки черри. Все полейте соусом «Цезарь», затем посыпьте тертым сыром. Сверху уложите поджаренные креветки.

если салат подаете не сразу после приготовления, то лучше слой с сухариками сделать завершающим, перед подачей. Так сухарики не размокнут и останутся хрустящими.