Шампиньоны в яичной заливке
Рецепт с фото
Шампиньоны в яично-сырной заливке — очень простое в приготовлении и при этом очень вкусное блюдо, похожее на более привычный жюльен. Но для этого рецепта не нужно иметь специальные горшочки. Блюдо не только вкусное и ароматное, но и красивое, поэтому его можно использовать как в качестве закуски на каждый день, так и на праздничном столе.
Калории
135.36 ккал
Белки
7.23 г
Жиры
10.74 г
Углеводы
2.86 г
Занятость
10 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
480 г
— 15 шт.
120 г
— 2 шт.
аллерген
100 г
аллерген
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
15 г
— 1 пучок
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для украшения
по вкусу
Cделать более полезным
Используйте сковороду с антипригарным покрытием.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Грибы тщательно вымойте снаружи и изнутри шляпок, избавьтесь от грязи. Помойте яйца и укроп, обсушите.
Приготовление
Шаг 2
Шампиньоны разрежьте пополам и нарежьте слайсами.
Шаг 3
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 4
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте шампиньоны до полуготовности в течение 5-7 минут.
Шаг 5
В миску разбейте яйца, взбейте с помощью венчика или вилки до однородности.
Шаг 6
К яйцам добавьте сыр, сметану и мелко нарубленный укроп.
Шаг 7
Перемешайте до однородности.
Шаг 8
В форму для запекания первым слоем вылейте половину яичной заливки.
Шаг 9
Следующий слоем равномерно распределите грибы.
Шаг 10
Залейте грибы оставшейся заливкой и отправляйте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 35 минут.
Шаг 11
Готовое блюдо достаньте из духовки, дайте отдохнуть при комнатной температуре 10 минут. Можно подавать к столу.
Подача
Шаг 12
Блюдо подавайте горячим, украсив помидорками черри.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться