Фаршированный перец со специями — Рецепт с фото

Фаршированный перец со специями

Рецепт с фото

Вкусный, ароматный болгарский перец с фаршем и приправой. Блюдо готовится легко и просто.

Калории
242 ккал
Белки
10.92 г
Жиры
18.17 г
Углеводы
8.65 г
Занятость
25 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
5

Ингредиенты

Свежее мясо
Свежее мясо
1000 г — 1 кг
Свиное сало
Свиное сало
250 г
Репчатый лук
Репчатый лук
320 г — 4 шт.
Морковь
Морковь
200 г — 2 шт.
Соль
Соль
3.5 г — 0.5 ч. л.
Смесь перцев
Смесь перцев
3 г — 3 щепотка
Рис
Рис
150 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Возьмите свинину и нарежьте ее кусочками для фарша.
Шаг 2
Возьмите свинину и нарежьте ее кусочками для фарша.
Чтобы фарш был сочный, к мясу добавьте свиное сало.
Шаг 3
Чтобы фарш был сочный, к мясу добавьте свиное сало.
Прокрутите мясо и сало через мясорубку.
Шаг 4
Прокрутите мясо и сало через мясорубку.
Измельчите в мясорубке репчатый лук. Лука возьмите больше, так блюдо получается сочнее.
Шаг 5
Измельчите в мясорубке репчатый лук. Лука возьмите больше, так блюдо получается сочнее.
В фарш добавьте приправу для мяса, чтобы перец получился пряный, ароматный.
Шаг 6
В фарш добавьте приправу для мяса, чтобы перец получился пряный, ароматный.
Добавьте к мясу измельченный лук.
Шаг 7
Добавьте к мясу измельченный лук.
Все перемешайте, чтобы соль и приправа хорошо разошлись в фарше, чтобы он получился однородным.
Шаг 8
Все перемешайте, чтобы соль и приправа хорошо разошлись в фарше, чтобы он получился однородным.
Очистите от сердцевины перец и уберите семечки.
Шаг 9
Очистите от сердцевины перец и уберите семечки.
В сковороду нарежьте репчатый лук. Обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 10
В сковороду нарежьте репчатый лук. Обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте морковь, натертую на терке.
Шаг 11
Добавьте морковь, натертую на терке.
Обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 12
Обжарьте овощи до мягкости.
Отправьте обжаренные овощи к фаршу.
Шаг 13
Отправьте обжаренные овощи к фаршу.
Хорошо перемешайте фарш. Добавьте в него промытый рис.
Шаг 14
Хорошо перемешайте фарш. Добавьте в него промытый рис.
Начините фаршем перцы.
Шаг 15
Начините фаршем перцы.
Сложите перцы в сотейник.
Шаг 16
Сложите перцы в сотейник.
Добавьте кипяченую воду. Томите под закрытой крышкой до готовности.
Шаг 17
Добавьте кипяченую воду. Томите под закрытой крышкой до готовности.
Когда перцы будут готовы, выложите на тарелку.
Шаг 18
Когда перцы будут готовы, выложите на тарелку.

Подача

К перцам можете подавать майонез и дополните смесью перцев.
Шаг 19
К перцам можете подавать майонез и дополните смесью перцев.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2ha
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться