Фаршированный перец в томатной заливке

Рецепт с фото

Классическое блюдо, которое прекрасно сочетает в себе яркие вкусы и ароматы. Сочные перцы, наполненные нежным мясным фаршем и рисом, идеальную сочетаются с насыщенной томатной заливкой. Это не только сытное, но и красивое угощение, которое украсит любой стол.

Калории

87.81 ккал

Белки

2.8 г

Жиры

6.06 г

Углеводы

6.16 г

Занятость

15 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Мясной фарш

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Рис

100 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Болгарский перец

1500 г — 10 шт.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Вода

1000 г — 1 л

Соль

по вкусу

Специи

2 г — 2 щепотка

Приправа универсальная

3 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Почистите лук и морковь. С перца срежьте верхушки, удалите семенную коробочку. Помойте. Отварите рис (10 минут) и переложите на сито, чтобы слить воду.

Приготовление

Шаг 2

Лук нарежьте маленькими кусочками, а морковь натрите. Обжарьте овощи в растительном масле и остудите.

Шаг 3

Выложите в миску мясной фарш. Добавьте к нему вареный рис и обжаренные овощи. Разбейте яйцо. Ингредиенты посолите и поперчите, хорошо перемешайте.

Шаг 4

Нафаршируйте подготовленный перец массой из фарша и риса.

Шаг 5

Поместите фаршированный перец в глубокую кастрюлю. Томатную пасту разведите кипяченой водой, всыпьте немного соли и приправу. Перемешайте. Получившейся заливкой покройте фаршированные перцы. Доведите до кипения, убавьте огонь. Тушите фаршированные перцы в томатной заливке 30 минут.

Подача

Шаг 6

Аппетитный и вкусный фаршированный перец разнообразит ваше будничное меню. Перец получился сытным и сочным.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2m9