Налистники с творогом

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Очень вкусное блюдо! Блинчики получаются нежные и очень сливочные. Готовить достаточно просто. Гости обязательно оценят!

Калории

186.63 ккал

Белки

8.23 г

Жиры

9.9 г

Углеводы

17.13 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

360 г — 6 шт.

аллерген

Картофельный крахмал

150 г

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

150 г — 6 ст. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Сливочное масло

100 г

аллерген

Творог

500 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю разбить 5 яиц, добавить соль и сахар. Взбить венчиком.

Шаг 3

Добавить крахмал. Хорошо взбить, до исчезновения комочков.

Шаг 4

Влить молоко, хорошо перемешать.

Шаг 5

Влить растительное масло, перемешать. Тесто получается жидкое, как питьевой йогурт. Дать постоять тесту 15 минут.

Шаг 6

Жарить блинчики с одной стороны до румяной корочки, а с другой всего несколько секунд. Наливать на сковороду по половинке половника.

Шаг 7

Блинчики получаются тонкие, но прочные. Ни один не порвался, даже первый блин.

Шаг 8

Приготовить начинку. Творог смешать с одним яйцом и 4 столовыми ложками сахара. Количество сахара регулировать по своему вкусу.

Шаг 9

Блинчики разрезать пополам. На половинку блина к срезанному краю выложить примерно половину столовой ложки начинки и слегка размазать. Накрыть с двух сторон краями блина и скрутить в рулетик. Получился налистник.