Блинчики с творогом и курагой

Рецепт с фото — Русская кухня

Сытные блинчики можно подать как в горячем, так и в холодном виде. Они не станут менее вкусными, когда остынут, а это отличный вариант, чтобы взять их с собой на работу или учебу для перекуса. На приготовление уйдет не больше часа.

Калории

126.13 ккал

Белки

5.53 г

Жиры

10.18 г

Углеводы

13.39 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда и начинки

Ряженка

500 г — 500 мл

аллерген

Вода (кипяток)

400 г — 400 мл

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Растительное масло

35 г — 35 мл

Пшеничная мука цельнозерновая

250 г

аллерген

Сода

3 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Творог 9% жирности

220 г

аллерген

Сметана

50 г

аллерген

Курага

30 г

Ванилин

1 г

аллерген

Сахар

50 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Для подачи

Чай

по вкусу

Cделать более полезным

Ряженку, сметану и творог покупайте с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Замочите курагу в кипятке на 10 минут, затем слейте воду и промойте сухофрукты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте ряженку с яйцом и растительным маслом. Постепенно всыпайте муку, добавьте сахар, соль и соду. Влейте кипяток. Перемешайте и испеките из теста блины.

Шаг 3

В отдельной миске смешайте творог со сметаной. Всыпьте сахар и ванилин. Нарежьте курагу небольшими кусочками и вмешайте в творожную начинку. Начините блинчики творожной массой. Заверните их в рулетики и обжарьте на сливочном масле.