Блинчики с яблоками и орехами

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Тонкие нежные блинчик с начинкой из свежих сочных яблок, грецкого ореха и меда отлично подойдут для завтрака или полдника. Также их можно подать в качестве десерта. Блинчики с яблоком получаются очень сочными и вкусными, а щепотка корицы добавляет им пряные нотки. А если приготовить блины на основе воды или альтернативного молока без добавления куриных яиц, то блюдо станет вегетарианским.

Калории

148.15 ккал

Белки

4.95 г

Жиры

4.71 г

Углеводы

24.46 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Молоко

700 г — 700 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

10 г — 2 ч. л.

Яблоки

300 г — 2 шт.

Грецкие орехи

50 г

аллерген

Мед

56 г — 2 ст. л.

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Для украшения

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте кукурузную или овсяную муку – в них нет глютена.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриные яйца и яблоко помойте. Яблоки очистите от кожуры и удалите из них сердцевину. Отмерьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску разбейте яйца.

Шаг 3

Добавьте к яйцам молоко и взбейте с помощью венчика или миксера.

Шаг 4

Добавьте сахар, соль, муку и разрыхлитель. Тщательно все перемешайте до однородности, чтобы не было комочков.

Просейте муку, чтобы насытить ее кислородом и избежать комочков.

Шаг 5

В готовое тесто добавьте 2 ст. л. растительного масла. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте блины по 2 минуты с одной стороны и 1 минуту – с другой, до золотистости.