Домашние тонкие и сладкие блины со сгущенкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Блины — это традиционное блюдо русской кухни, одно из самых вкусных и любимых блюд во все времена. Для русского народа блины считаются одним из самых любимых десертов, а начинки у них могут быть разнообразными, как сладкими (ягоды, варенье, творог), так и солеными (мясо, грибы, рыба или икра). По этому рецепту блины получаются сладкими, тонкими, нежными и сливочными. А сгущенка отлично дополняет их.

Калории

165.62 ккал

Белки

4.98 г

Жиры

8.14 г

Углеводы

17.86 г

Занятость

40 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Кефир

500 г — 500 мл

аллерген

Молоко 3,2%

500 г — 500 мл

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Растительное масло

70 г

Сгущенное молоко

100 г

аллерген

Cделать более полезным

Если не употребляете в пищу пшеничную муку, то ее можно заменить на рисовую муку. Она намного полезнее и не содержит глютен. Также рисовая мука больше всего схожа с пшеничной мукой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте специальные сковороды для блинов. Нарежьте бананы или другие фрукты для подачи.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску добавьте яйца, сахар, соль и сгущенное молоко. Перемешайте миксером до однородной массы. Затем добавьте молоко и кефир. Снова перемешайте.

Шаг 3

Далее понемногу добавьте муку, при этом взбивая миксером, до густой консистенции. Затем добавьте 2 ст.л. подсолнечного масла и хорошо перемешайте. Добавьте на сковороду немного подсолнечного масла и разогрейте.

Шаг 4

После того, как сковорода разогреется, влейте с помощью половника немного теста для блинов. Обжарьте с одной стороны 2 минут на среднем огне, затем переверните и обжарьте с другой стороны.

Подача

Шаг 5

Перед подачей посыпьте блюдо сахарной пудрой и украсьте фруктами и ягодами. Также подавайте блюдо вместе со сгущенкой, сметаной или шоколадной пастой.