Голландские блинчики с запеченными сливами

Рецепт с фото — Европейская, интернациональная кухня

Несмотря на то, что этот десерт называется «голландские блинчики», известен он также как «немецкие блины». Однако вкус от этого не меняется. Остается прежним и способ приготовления, который придется по душе хозяйке в любой стране мира. Ведь для того, чтобы эти блинчики приготовить, не нужно долго стоять у плиты, жаря тончайшее тесто. Достаточно просто вылить все тесто на противень и доставить в духовку.

Калории

181.53 ккал

Белки

5.28 г

Жиры

8.13 г

Углеводы

22.43 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливки

100 г — 100 мл

аллерген

Молоко

120 г — 120 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

125 г

аллерген

Для начинки и подачи

Сливы

90 г — 3 шт.

Апельсин

62.5 г — 0.5 шт.

Чай

по вкусу

Сахар

37.5 г — 1.5 ст. л.

Молотая корица

9 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Покупайте натуральное масло, а не спред. Сливки и молоко выбирайте с низкой степенью жирности, а сахар лучше взять тростниковый. Муку можно смешать пополам с цельнозерновой или предпочесть кукурузную или овсяную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте сливы, разрежьте пополам и извлеките косточку. Из апельсина выжмите сок. Помойте яйца. Включите духовку на 200 градусов. Понадобятся три формы для выпекания.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте начинку. Половинки слив порежьте на дольки и положите в форму для выпекания. Сверху полейте соком апельсина и посыпьте сахаром. Перемешайте. Поставьте в духовку на 20 минут.

Шаг 3

Сделайте голландские блинчики. Приготовьте блинное тесто, смешав молоко, сливки, яйца и муку. В двух формах растопите масло, разделив его пополам. Когда масло приобретет золотистый цвет, влейте в каждую форму по половине теста. Отправьте в духовку на 20 минут.