Творожная запеканка с замороженными ягодами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Творожную запеканку можно приготовить с любыми замороженными ягодами, какие найдутся в морозилке. Важно учесть, что для более кислых сортов, таких как брусника или смородина, нужно добавлять побольше сахара. Попробуйте приготовить запеканку с замороженной черникой. Такое угощение выходит ярким, привлекательным и полезным. Его можно подавать к завтраку, полднику или к чаепитию, а также брать с собой на пикник. Кроме того, готовое блюдо порадует изысканным вкусом и невысокой калорийностью.

Калории

204.99 ккал

Белки

8.42 г

Жиры

9.81 г

Углеводы

20.46 г

Занятость

10 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог 9% жирности

200 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Манная крупа

32 г — 2 ст. л.

аллерген

Сметана 15% жирности

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Ванилин

1.25 г — 0.25 ч. л.

аллерген

Черника

80 г — 0.5 стакан

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Для подачи

Сахарная пудра

25 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать творожную запеканку с замороженными ягодами полезнее, вместо сахара добавьте в рецепт стевию, а творог выбирайте обезжиренный.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное яйцо помойте. Подготовьте небольшую форму для запекания и разогрейте духовку до 180 градусов. Чернику разморозьте, слейте лишнюю жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Смешайте в чашке сметану с манной крупой, оставьте набухать на 20 минут. Куриное яйцо хорошо взбейте с сахарным песком, соедините с манкой. Творог пробейте блендером и тоже добавьте в смесь. Всыпьте соль и ванилин. Тщательно вымесите однородное тесто.

Шаг 3

Приготовьте запеканку. В форму, смазанную сливочным маслом, выложите половину теста, разровняйте лопаткой или ложкой. По тесту распределите ягоды, укройте оставшимся тестом, снова разровняйте. Отправьте в духовку запекаться на 45 минут.