Картофель по-деревенски к застолью

Рецепт с фото

Вкусная и быстрая закуска к посиделкам.

Калории

66.27 ккал

Белки

1.29 г

Жиры

2.8 г

Углеводы

8.93 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

720 г — 6 шт.

Копченая паприка

14 г — 1 ст. л.

Сушеный чеснок

10 г — 1 ст. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

25 г — 1 ст. л.

Вода

600 г — 3 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Первым делом ставим закипать кастрюлю с водой. Дальше чистим картофель. Если картофель молодой, можно просто его помыть, использовав губку. Нарезаем дольками.

Шаг 3

После закипания воды закидываем туда картофельные дольки и оставляем вариться на 3-4 минуты. Пока варится картофель, смешиваем специи с маслом: соль, копченая паприка, сушеный чеснок, прованские травы, куркума. Я решила добавить панировочные сухари, чтобы дольки были хрустящими. И это было ошибкой, так как сухари просто впитали в себя масло.

Шаг 4

Когда картофель сварился, сливаем горячую и заливаем их ледяной водой. Снова сливаем воду, добавляем масло со специями и перемешиваем. Противень также смазываем маслом и включаем духовку на 180 градусов. Картофельные дольки отравляем на противень и в духовку, запекаться на 20 минут.