Цветная капуста в мультиварке
Рецепт с фото
Цветная капуста в мультиварке готовится на двух программах. Соцветия сначала отваривают на пару до мягкости, а затем обжаривают в панировке из яиц и сухарей на сливочном масле до золотистой корочки. Готовится блюдо буквально 20 минут. Внутри капуста получается мягкой, а снаружи хрустящей. Цветную капусту, приготовленную таким способом, можно подать к блюдам из мяса, птицы, рыбы или отдельно как закуску с чесночным или сырным соусом.
Калории
157 ккал
Белки
5.32 г
Жиры
11.03 г
Углеводы
10.17 г
Занятость
10 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
300 г
120 г
— 2 шт.
аллерген
45 г
— 3 ст. л.
аллерген
по вкусу
50 г
аллерген
Для подачи
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте цветную капусту, снимите зеленые листья, срежьте стебель. Ополосните и обсушите яйца.
Приготовление
Шаг 2
Разделите с помощью острого ножа половину кочана на соцветия, оставляя «ножки». Выложите на решетку, предназначенную для варки на пару.
Готовить блюдо можно и из замороженной цветной капусты. Ее не нужно предварительно размораживать.
Шаг 3
Налейте в чашу мультиварки 2 стакана холодной воды. Сверху поставьте решетку с соцветиями. Установите программу «На пару» на 10 минут. Готовьте до сигнала, а затем остудите капусту.
Если хотите, чтобы капуста немного хрустела, уменьшите время приготовления на пару вдвое.
Шаг 4
Разбейте в тарелку яйца. Всыпьте соль и перемешайте до однородности. Обмакните вареную цветную капусту в яичную смесь, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 5
Выложите в чашу мультиварки сливочное масло. На программе «Жарка» обжарьте капусту до золотистого цвета в течение 10-15 минут.
Подача
Шаг 6
Подайте капусту в сухарях с чесночным или сырным соусом.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться