Закуска из огурцов с медом

Рецепт с фото

Эту необычную закуску из огурцов определенно стоит попробовать хотя бы раз. Пусть это не самое распространенное сочетание продуктов, но оно точно заслуживает внимания. Свежий хрустящий огурец в сладкой медовой заправке напоминает спелую дыню. Чтобы сделать вкус блюда еще интереснее, добавьте лимонный сок, мяту, соль и перец. Подайте такие огурцы как закуску, салат или в качестве гарнира к мясу.

Калории

101.42 ккал

Белки

0.62 г

Жиры

4.01 г

Углеводы

13.65 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Огурец

360 г — 3 шт.

Мед

56 г — 2 ст. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Красный жгучий перец

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите оливковое масло Extra Virgin.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте огурцы, отрежьте кончики. Подготовьте глубокую миску.

Приготовление

Шаг 2

Немного нагрейте мед в микроволновке, чтобы он стал жидким, и смешайте его с растительным маслом.

Возьмите любой мед по вкусу: цветочный, гречишный, липовый и т.д. Добавьте в заправку лимонный сок, он поможет сбалансировать сладость меда и придаст кислинку.

Шаг 3

Нарежьте огурцы кружочками. Положите в миску.

Можно нарезать огурцы крупными кусками и побить скалкой. Такие «битые» огурцы отлично подходят для этой закуски.

Шаг 4

Залейте огурцы смесью меда и масла. Тщательно перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась по каждому кусочку. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.

Добавьте по вкусу измельченный чеснок, соль, стручок перца чили или молотый острый перец. Также отличными добавками станут лимонный перец, цедра и мята.

Подача

Шаг 5

Еще раз перемешайте огурцы перед подачей. Посыпьте их семенами кунжута и острым перцем.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/GD