Фаршированные яйца с сельдью

Рецепт с фото

Фаршированные яйца — одна из самых популярных закусок на праздничном столе. Яичные белки идеально подходят для того, чтобы укладывать в них начинку. Кроме того, они быстро готовятся. Добавьте блюду пикантности при помощи чеснока и майонеза. Украсьте готовые изделия фигурками из свеклы и полосочками сельди в масле. Не забудьте, что эта рыба хорошо сочетается с обычным репчатым луком, поэтому выложите на закуску его тонкие полукольца.

Калории

171.07 ккал

Белки

10.67 г

Жиры

13.03 г

Углеводы

2.85 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Филе сельди

50 г

аллерген

Вареная свекла

36 г — 0.3 шт.

Репчатый лук

24 г — 0.3 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Для подачи

Салатные листья

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте овощи. Снимите шелуху с лука и чеснока. Почистите свеклу. Достаньте сельдь из упаковки и дайте стечь маслу или рассолу.

Приготовление

Шаг 2

Налейте воду в кастрюлю с яйцами. Поставьте на средний огонь и варите после закипания 10 минут. Переложите яйца в холодную воду и остудите. После этого очистите от скорлупы.

Шаг 3

Надрежьте белок каждого яйца зигзагом ровно посередине и поперек. Разделите на две половинки. Они получатся в форме короны. Чтобы эти «корзиночки» можно было поставить, срежьте небольшое количество белка с донышка.