Торт «Наполеон» на маргарине

Рецепт с фото — Русская кухня

Мой самый любимый торт, рецепт моей мамы. Попробуйте, это очень вкусно.

Калории

215.04 ккал

Белки

5.23 г

Жиры

9.76 г

Углеводы

27.57 г

Занятость

3 ч

Общее время

16 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

420 г — 7 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

1040 г — 8 стакан

аллерген

Маргарин

250 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Столовый уксус 6%

45 г — 3 ст. л.

Молоко

2000 г — 2 л

аллерген

Сахар

360 г — 2 стакан

Сливочное масло

100 г

аллерген

Ванилин

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Для теста 2 яйца разбить в 250 граммовый стакан, остальное долить водой. 1 чайную ложку соды погасить уксусом, добавить маргарин. Он должен быть мягким. Перемешать все.

Шаг 3

Затем постепенно добавить муку, вымешивая тесто.

Шаг 4

Из этого теста выпекать в духовке коржи. Они должны быть очень тонкими. Перед выпеканием коржи проколоть вилкой в нескольких местах.

Шаг 5

Теперь сделать заварной крем. 4-5 яиц перемешать с сахаром, добавить 500 миллилитров молока. Затем ввести муку и перемешать все блендером в однородную массу.

Шаг 6

Остальное молоко оставить в кастрюле греться на плите. Когда оно начнет пениться у краев, тонкой струйкой влить подготовленную массу, постоянно помешивая. Затем варить крем до загустения, не забывая мешать. В конце добавить масло и ванилин.