Быстрый и вкусный рецепт сметанника

Рецепт с фото — Русская кухня

Этот рецепт гарантированно приживется в вашей кулинарной книге. А все потому, что при минимальных затратах времени, вы получите удивительно вкусный и простой в исполнении десерт для всей семьи. А главное, что продукты найдутся в любом холодильнике, и себестоимость торта вас приятно удивит.

Калории

328.09 ккал

Белки

4.78 г

Жиры

20.34 г

Углеводы

32.59 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Овсяные хлопья

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

150 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сахар

59.4 г — 0.33 стакан

Для крема

Сметана

420 г — 2 стакан

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Ванильный сахар

25 г — 1 ст. л.

Сахар

118.8 г — 0.66 стакан

Cделать более полезным

Для того, чтобы десерт стал менее калорийным, замените еще треть стакана муки на овсяные хлопья, а количество сахара в креме можно уменьшить по вкусу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Для того, чтобы тесто было более воздушным, просейте муку перед использованием и поставьте сливочное масло в морозилку.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте все сухие ингредиенты для теста, натрите на крупной терке 120 г замороженного сливочного масла. Пересыпьте масляную стружку к сухой смеси и тщательно разотрите массу руками до однородной рассыпчатой крошки.

Шаг 3

Для крема взбейте венчиком сметану с сахаром и яйцами. Смажьте форму для запекания маслом и выложите слой подготовленной крошки. Затем залейте крем в форму так, чтобы первый слой полностью спрятался под ним. После этого присыпьте крем тонким слоем крошки, а затем снова покройте слоем крема. Так продолжайте пока не закончатся все ингредиенты.

Шаг 4

На последний слой крошки натрите остатки сливочного масла, это необходимо для образования аппетитной корочки. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте сметанник до готовности, примерно 30-40 минут.

Подача

Шаг 5

После остывание украсьте этот быстрый, вкусный и полезный десерт сахарной пудрой. Также отлично смотрится и сочетается со сметанным вкусом декор из карамельного соуса.