Нежный сметанный торт

Рецепт с фото — Русская кухня

Сметанник — один из самых простых, нежных и вкусных десертов. Аппетитный вид по-летнему яркого торта, насыщенный аромат фруктов и грецких орехов и изумительный вкус коржей, пропитанных нежным сметанным кремом, превращают обычный пирог в красивый десерт. Готовить такой торт не составит труда, продукты для него всегда есть под рукой.

Калории

0 ккал

Белки

12.7 г

Жиры

11.5 г

Углеводы

0.7 г

Занятость

1 ч 10 мин

Общее время

2 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Сметана

— 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

— 1 стакан

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сода

— 1 ч. л.

Ванильный сахар

— 1 ч. л.

Сахар

50 г

Для крема и украшения

Сметана

400 г

аллерген

Сахарная пудра

— 4 ст. л.

Киви

— 2 шт.

Грецкие орехи

25 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Фрукты помойте и очистите от кожуры, грецкий орех измельчите, муку просейте.

Приготовление

Шаг 2

Соедините яйцо с сахаром и взбейте яичную массу в течение нескольких минут. Добавьте к яйцу с сахаром сметану и соду, тщательно перемешайте все ингредиенты. В полученную массу вмешивайте постепенно муку и ванильный сахар до образования однородного состояния, при этом тесто должно быть слегка густым по консистенции.

Шаг 3

Застелите пергаментом форму для запекания и влейте в нее готовое тесто. Отправьте в духовую печь, разогретую до 180 °С на 50 минут. По истечении времени достаньте готовый корж из духовки, дайте ему остыть и разрежьте на 3 части. Очищенный киви нарежьте кружочками, также можно использовать фруктовое ассорти.

Шаг 4

Первый корж смажьте кремом, накройте вторым коржом и повторите слой крема, далее третий корж и снова слой крема, измельченные в крошку грецкие орехи и кружочки киви. Отложите торт для пропитывания коржей примерно на 1 час.