Вкусное печенье из овсяных хлопьев

Рецепт с фото — Русская, шотландская кухня

Прародителями овсяного печенья считаются шотландские лепешки, которые шотландцы использовали в виде хлеба начиная с 1 века нашей эры. Такой «хлеб» в виде лепешек выпекали из овсяной муки в основном в монастырях и раздавали людям во время воскресной службы. А вот первый рецепт традиционного овсяного печенья был опубликован в 1896 году в книге рецептов американки Фанни Мерритт Фармер. Рецепт включал в себя овсяные хлопья, сливочное масло и изюм.

Калории

384.18 ккал

Белки

7.65 г

Жиры

21.94 г

Углеводы

41.34 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Овсяные хлопья

160 г — 2 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Сливочное масло

100 г — 5 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Замените сахар натуральным медом. Мед богат витаминами В1, В2, В6, Е, К, С, каротином и фолиевой кислотой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриные яйца охладите. Отмерьте сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья и сахар.

Приготовление

Шаг 2

Сливочное масло растопите. В глубокую миску вбейте два яйца. Взбейте их венчиком и смешайте с растопленным маслом.

Шаг 3

Добавьте в миску овсяные хлопья, муку и сахар. Хорошо все перемешайте и оставьте на 40-45 мин, чтобы хлопья набухали.

Шаг 4

Застелите противень пергаментом и смажьте его растительным маслом. Используя две ложки, выложите тесто на противень, сформировав из него печенье. Выпекайте печенье в духовке при 180°С в течение 10-13 минут.