Печенье из фило

Рецепт с фото — Европейская кухня

Печенье из тонкого нежного теста фило со сладкой начинкой из грецких орехов и сахара отлично подойдет в качестве десерта на праздничном столе. Печенье готовится быстро и порадует гостей. Тесто фило — весьма специфическое и имеет свои нюансы, которые необходимо учитывать при готовке. К примеру, если работа с этим тестом немного задерживается, накройте его влажным полотенцем, чтобы оно не высохло.

Калории

474.34 ккал

Белки

5.88 г

Жиры

29.12 г

Углеводы

44.93 г

Занятость

35 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тесто фило

150 г — 4 лист

Грецкие орехи

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Сахар

87.5 г — 3.5 ст. л.

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Для подачи

Взбитые сливки

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Сахар можно заменить на натуральный сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте тесто фило в пакете или под полотенцем. Почистите грецкие орехи. Растопите сливочное масло. Подготовьте противень, блендер, включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку для печенья. Поджарьте орехи в духовке в течение 10 минут при температуре 190 градусов. Остудите их, затем поместите в блендер и измельчите. Смешайте с сахаром.

Шаг 3

Приготовьте печенье. Выложите первый лист теста и смажьте его сливочным маслом. То же самое проделайте с остальными 3 листами. На последний лист выложите начинку и разрежьте все тесто пополам. Затем каждую половину разрежьте еще на 6 частей и сверните каждую в трубочку. Получившиеся 12 трубочек смажьте маслом, выложите на противень и поставьте в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Накройте влажным полотенцем те листы теста, с которыми пока не работаете, чтобы они не высохли.