Варенье из вишни

Рецепт с фото

Варенье из вишни обладает густым рубиновым цветом и насыщенным вкусом. Долго варить его не нужно, от этого ягоды теряют форму. Количество сахара можно менять в зависимости от сорта вишни, но помните: он выступает здесь не только в роли подсластителя, но и как консервант. Поэтому если вы собираетесь хранить варенье долго, то и сахара жалеть не нужно.

Калории

195.71 ккал

Белки

0.38 г

Жиры

0.24 г

Углеводы

52.43 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вишня

500 г

Сахар

500 г

Вода

50 г — 0.25 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте вишню, переберите от веточек и листочков, хорошо обсушите. Простерилизуйте посуду для хранения варенья. Мы использовали банку объемом 0,5 л.

Подробнее о способах стерилизации банок для варенья и заготовок можно прочитать

Приготовление

Шаг 2

Влейте в кастрюлю воду, добавьте сахар. Перемешайте и поставьте на плиту на средний огонь. Постоянно помешивайте и доведите сироп до кипения. Варите 2 минуты.