Варенье из брусники

Рецепт с фото

Один из самых вкусных и при этом полезных десертов — варенье из брусники с добавлением кедровых орехов. Кисло-сладкие ягоды отлично сочетаются с ореховой пряностью. Готовый десерт становится прекрасным дополнением к горячему чаю или ароматным блинам. А если вы хотите получить еще более полезный продукт, снизьте количество сахара в составе.

Калории

255.49 ккал

Белки

2.87 г

Жиры

12.46 г

Углеводы

37.96 г

Занятость

1 ч 5 мин

Общее время

2 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брусника

1000 г — 1 кг

Сахар

600 г

Кедровые орехи

350 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы варенье получилось не только вкусным, но еще и полезным, замените сахар на мед.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Бруснику тщательно промойте, просушите и переберите, чтобы избавиться от гнилых и неспелых ягод. Орехи при необходимости вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Подготовленные ягоды пересыпьте в эмалированную посуду. Туда же добавьте орехи и сахар. Оставьте ингредиенты на 1 час.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление. Подготовленные заранее ингредиенты поместите на медленный огонь. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения, а после проварите еще 5-7 минут. Готовую массу снимите с огня и полностью остудите.

Шаг 3

Приготовьте варенье. Когда ягодно-ореховая смесь остынет, снова поставьте ее на огонь, доведите до кипения и поварите в течение 5-7 минут. Полученную массу остудите, а затем снова повторите действия. Когда варенье будет готово, переложите его в банки и плотно закройте крышками.