Сырные корзиночки для салатов

Рецепт с фото — Европейская кухня

Лучше всего сырные корзиночки готовить из пармезана или другого твердого сыра. Такие сорта хорошо плавятся, и корзиночки получаются прочными и красивыми. Учтите, что они довольно жирные, поэтому ставьте готовые корзиночки на салфетки или листья зеленого салата. Натирать сыр нужно обязательно на мелкой терке, чтобы получить ажурные края. Такая подача смотрится очень празднично. В сырных корзиночках можно подавать салаты, овощную нарезку, канапе или другие небольшие закуски.

Ингредиенты

Для основного блюда

Твердый сыр

100 г

аллерген

Сливочное масло

15 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Подготовьте стакан подходящего размера для придания формы корзиночкам.

Приготовление

Шаг 2

Натрите сыр на мелкой терке. Смажьте сковороду сливочным маслом.

Шаг 3

Равномерным слоем выложите немного сыра на холодную сковороду. В центр положите немного побольше. По краям можете оставлять небольшие свободные места.

Шаг 4

Поставьте сковороду на слабый огонь. Дождитесь, когда на поверхности сырного блинчика появятся пузырьки.

Шаг 5

Снимите лопаткой блинчик со сковороды и сразу положите центром на перевернутую миску или стакан. Руками загибайте сыр к стакану, формируя корзиночку. Отправьте в таком виде каждую корзиночку вместе с миской в холодильник на 30 минут.

Чем более узкую и высокую посуду вы возьмете, тем более маленькими по диаметру получатся корзиночки.

Подача

Шаг 6

Подавайте в корзиночках любые салаты или просто овощную нарезку.

Смотрите также

15 мин

9

Апельсиновые корзиночки с фруктами

1 ч 40 мин

Корзинки с ягодной начинкой и белковым кремом

1 ч 5 мин

Песочные корзиночки с белковым кремом и клубникой

3 ч 20 мин

Песочное тесто для корзиночек

1 ч 30 мин

Ягодное лукошко