Манник на йогурте

Рецепт с фото — Русская кухня

История манника насчитывает порядка 9 столетий. Пироги с манкой пекли на Руси обычно в праздники, прослаивая коржи сладкой начинкой, как торт. Есть версия, что рецепт приготовления десерта пришел к нам с Востока. В арабской кухне манник называют басбуса, в армянской — шамали, а в греческой — ревани. Существует очень много способов создания такого пирога. Вот один из самых простых — манник на йогурте.

Калории

267.6 ккал

Белки

5.17 г

Жиры

12.07 г

Углеводы

36.19 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Манная крупа

75 г — 0.5 стакан

аллерген

Йогурт 3,5% жирности

200 г — 1 стакан

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

125 г — 5 ст. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

7.5 г — 1.5 ч. л.

Ванилин

2.5 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Соль

2.1 г — 0.3 ч. л.

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Для подачи

Сметана 15% жирности

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Варенье

90 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Выбирайте для приготовления натуральный йогурт без загустителей, ароматизаторов, красителей.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для манника. Все продукты согрейте до комнатной температуры. Вымойте куриные яйца. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте тесто. Смешайте манку с йогуртом. Дайте крупе разбухнуть в течение 1 часа. Затем разбейте в массу яйца. Влейте растительное масло. Выложите сахар и соль. Добавьте ванилин, разрыхлитель и муку. Перемешайте. Оставьте еще на 10-15 минут.

Шаг 3

Испеките манник на йогурте. Духовку разогрейте до 180-190 градусов. Заполните готовым тестом форму, смазанную сливочным маслом. Поставьте запекаться на 30-35 минут.