Песочное печенье из свежей мяты

Рецепт с фото — Европейская кухня

Благодаря большому количеству измельченных листьев свежей мяты в тесте, это печенье приобретает приятный аромат и вкус. Оно получается светло-зеленым, рассыпчатым и сладким. Придайте выпечке абсолютно любую форму при помощи формочек. Или сделайте маленькие круглые лепешки из теста и отправьте их в духовку. Через 20 минут будет готово аппетитное песочное печенье с хрустящей корочкой, освежающим мятным вкусом и потрясающим ароматом.

Калории

364.76 ккал

Белки

5.49 г

Жиры

15.01 г

Углеводы

53.73 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Сливочное масло

90 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Кукурузный крахмал

90 г — 3 ст. л.

Мята

30 г

Сахар

90 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Для подачи

Чай

по вкусу

Мята

1 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Пшеничную муку частично смешайте с кукурузной. Сахар замените на мед.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Помойте куриное яйцо. Застелите противень пергаментом. Помойте и обсушите мяту, отделите листочки от веточек. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Подготовьте блендер с чашей.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте в глубокой миске муку с крахмалом, солью и разрыхлителем.

Шаг 3

Положите в чашу блендера сливочное масло, листья мяты, сахар и яйцо. Пробейте массу блендером.

Шаг 4

Перелейте массу из блендера в миску с сухими ингредиентами и замесите густое однородное тесто.

Шаг 5

Отщипните от теста небольшие кусочки, скатайте из них шарики. Каждый шарик нужно немного приплюснуть и выложить на противень. Отправьте печенье в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-1 см и вырежьте печенье при помощи формочек.

Подача

Шаг 6

Подавайте печенье с чашкой чая, украсив веточкой мяты.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VJk

Категории рецепта

Песочное печенье весенние рецепты впечатляющий рецепт десерты десерты из теста есть распространенные аллергены летние рецепты от редакции перекус печенье просто сезон зелени