Пищевая ценность
История появления
Имена конкретных селекционеров, которые участвовали в создании этого сорта томатов, не сохранились. Некоторые ученые-агрономы считают, что подобные сорта появились в Северной Америке, другие утверждают, что «Микадо» родом с Дальнего Востока, где был выведен еще в 70-х годах прошлого века. И те, и другие исследователи сходятся в одном: «Микадо» — результат общей селекции, воистину народный сорт томатов.
Польза и вред
Томаты «Микадо» — кладовая пользы: в них содержатся витамины группы В, К, С, Н, РР, а еще целый ряд важных минералов, которые участвуют в обмене веществ: фосфор, калий, йод, железо, кальций, цинк, хлор, а также фолиевая, аскорбиновая кислота. Томаты могут вызывать аллергию и содержат много солей, поэтому «Микадо» не стоит есть аллергикам, а также людям, у которых есть проблемы с почками.
Какие помидоры «Микадо» на вкус
Помидоры «Микадо» — крупные округлые плоды розового (желтого, красного, оранжевого или красно-бурого) цвета с сочной мякотью и семенами внутри. Вкус и запах нейтральные.
Как это есть
Томаты «Микадо» добавляют в салаты, подливу, соусы, первые блюда, пиццу, овощные соки и смузи. Их маринуют, вялят, запекают.
Как и сколько хранить
Томаты отлично сохраняются в холодильнике 14–15 дней. Без холода помидоры «Микадо» хранятся не более двух-трех дней.
Любопытные факты
«Микадо» — довольно капризный сорт. Для хорошей урожайности им нужно много солнца и, в то же время, они плохо переносят засуху.
Термическая обработка помогает лучше раскрыть вкус этих томатов.
Помидоры «Микадо» — один из самых низкоурожайных сортов томатов.
