Насыщенный салат из креветок с руколой и овощами

Рецепт с фото

Добавка к креветкам в виде руколы, овощей, маслин усиливает позиции блюда в отношении его полезных веществ. Например, в руколе много витамина К, в помидорах — ликопина, а в перце — витаминов А и Р, не говоря о множестве минералов. Благодаря усилию кулинара, который сможет это все вкусно приготовить, ингредиенты дополняют друг друга, создают новые нотки ароматов, что делает блюдо возможным для праздничной подачи.

Калории

110.07 ккал

Белки

6.29 г

Жиры

7.87 г

Углеводы

3.26 г

Занятость

15 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Креветки

200 г

аллерген

Помидоры «Микадо»

500 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Маслины без косточки

45 г — 15 шт.

Пармезан

50 г

аллерген

Жареный кунжут

12 г — 2 ч. л.

аллерген

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Душистый перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Используйте ярко окрашенные перец и томаты, в которых цвет говорит о наличии очень важных антиоксидантов флаваноидов.

Приготовление

Шаг 2

Налейте в сковороду растительное масло, добавьте креветки и обжарьте 2-3 минуты. В отдельной сковороде обжарьте кунжут до золотистого цвета.

Шаг 3

В салатник добавьте креветки, к ним - нарезанный полосками перец и нарезанные помидоры. Руколу измельчите, добавьте в салатник, затем - половину пармезана.