Пищевая ценность
История появления
Расцвет популярности спортивного питания пришелся на вторую половину ХХ века, когда бодибилдинг стал массовым явлением, а технологии пищепрома достигли необходимого уровня. Для активного набора мышечной массы спортсменам требовалось особое питание, включающее внушительное количество белка. Съедать его ежедневно в виде огромных порций рыбы, мяса, курицы и творога довольно сложно, поэтому были созданы специальные добавки с белковыми наполнителями. Их продают в магазинах спортивного питания и товаров для здорового образа жизни.
Польза и вред
Шоколадный протеин помогает восполнить дефицит белка, нормализует пищеварение и восстанавливает ткани. Протеин включают в диетические рационы, особенно при нехватке веса и дистрофии, он хорошо усваивается и насыщает.
При передозировке может вызывать расстройство желудка и аллергические высыпания на коже. Людям с непереносимостью лактозы и глютена необходимо выбирать безопасные для себя варианты протеиновых добавок. Противопоказанием для использования шоколадного протеина являются заболевания почек, печени и желудочно-кишечного тракта.
Какой шоколадный протеин на вкус
Коктейли с шоколадным протеином имеют умеренно сладкий, сливочный, приятный вкус.
Как это есть
Из шоколадного протеина готовят коктейли, смузи и мороженое. Порошок также добавляют в муссовые десерты и суфле, тесто оладьев, печенья, кексов и другой выпечки.
Как и сколько хранить
Шоколадный протеин хранится в плотно закрытой банке в сухом, прохладном месте. После первого вскрытия упаковки продукт рекомендуется использовать в течение 3 недель.
Любопытные факты
Для людей с непереносимостью лактозы подходят протеиновые добавки, изготовленные на основе мясного сырья, как правило, из говядины.
Большинство протеиновых коктейлей рекомендуется употреблять на завтрак, и только казеиновый протеин — перед сном.
Спортсмены принимают протеин не только в дни тренировок, но и во время отдыха от физических нагрузок.
