Фаршированные перцы с рисом за 80 минут

Рецепт с фото

Любимое блюдо многих национальностей. Оно особенно популярно осенью. Вкусное и простое!

Калории

70.9 ккал

Белки

4.14 г

Жиры

2.13 г

Углеводы

9.49 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Болгарский перец

1200 г — 8 шт.

Говядина

300 г

Рис

100 г

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Томатная паста

10 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарезать мясо. Можно использовать говядину, свинину, курицу. Нарезать лук.

Шаг 3

Пропустить через мясорубку, добавить молотый перец и соль.

Шаг 4

Рис помыть и выложить в кастрюлю с кипящей водой. Отварить рис до полуготовности, посолить по вкусу.

Шаг 5

Болгарские перцы помыть, убрать плодоножку и семена.

Шаг 6

Фарш и рис перемешать. Начинка готова.

Шаг 7

В отдельной кастрюле обжарить лук и морковь с томатной пастой. Добавить воду.

Шаг 8

Каждый болгарский перец начинить полученным фаршем, переложить в кастрюлю с зажаркой.

Шаг 9

Влить воду, покрывая перцы полностью. Добавить лавровый лист, молотый перец и соль по вкусу. Готовить 40 минут.

Подача

Шаг 10

Подать со сметаной и зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2uS