Сварите яйца. Придайте круглую форму лавашу, если у вас он не круглый. Сметану можете заменить йогуртом. Нарежьте зелень, разомните вилочкой творог. 1/4 помидора нарежьте пластинками.
Шаг 3
Яйца натрите на мелкой терке. Смешайте творог с зеленью и сметаной. Подсолите.
Шаг 4
Включите греться сковороду без масла. Тонким слоем нанесите творожную массу на лаваш и посыпьте яйцом. Выложите ломтики помидора. Скрученный белковой ролл прогрейте на сковороде с двух сторон по 2 минуты.
Подача
Шаг 5
Перед подачей слегка смажьте закуску йогуртом или сметаной. Присыпьте зеленью. Приятного аппетита!