Паштет из брокколи

Рецепт с фото

Брокколи принято относить к диетическим продуктам, поскольку такая капуста полнится полезными свойствами и славится низкой калорийностью. Брокколи содержит множество активных веществ, которые благоприятно влияют на организм человека, а точнее на работу нервной системы, сердца, и нормализацию давления. Довольно широкое применение капуста нашла в кулинарии. Зачастую брокколи отваривают, жарят, тушат, или готовят на пару. Благодаря своим вкусовым особенностям брокколи прекрасно сочетается с другими овощами, мясными продуктами и специями.

Ингредиенты

Для блюда

Брокколи

500 г

Кедровые орехи

50 г

аллерген

Виноградное масло

100 г

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разберите брокколи на соцветия. Половину соцветий порубите мелко ножом. Перерубите стебель не слишком мелко. Измельчите орехи удобным способом.

Приготовление

Шаг 2

Отварите брокколи в кипящей воде около 3 минут. Отправьте в блендер все стебли и половину не нарезанных соцветий. Добавьте масло виноградных косточек, и пробейте массу до однородности.

Шаг 3

В полученную массу отправьте орехи и вторую половину соцветий. Посолите по вкусу. Тщательно перемешайте получившийся крем.

Подача

Шаг 4

Готовый паштет из брокколи отправьте в удобную посуду. Посыпьте сверху кедровыми орехами и подавайте закуску с ломтиками черного и белого хлеба.

Смотрите также

40 мин

996

Крабовый салат с йогуртовой заправкой

1 ч 20 мин

57

Пирог морковный как у бабушки

2 ч

10K

Славный борщ

45 мин

1.1K

Хачапури из сосисок

1 ч 10 мин

2.4K

Сырный пирог в лаваше