Паштет из брокколи

Рецепт с фото

Брокколи принято относить к диетическим продуктам, поскольку такая капуста полнится полезными свойствами и славится низкой калорийностью. Брокколи содержит множество активных веществ, которые благоприятно влияют на организм человека, а точнее на работу нервной системы, сердца, и нормализацию давления. Довольно широкое применение капуста нашла в кулинарии. Зачастую брокколи отваривают, жарят, тушат, или готовят на пару. Благодаря своим вкусовым особенностям брокколи прекрасно сочетается с другими овощами, мясными продуктами и специями.

Калории

212.15 ккал

Белки

3.38 г

Жиры

20.91 г

Углеводы

5 г

Занятость

15 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брокколи

500 г

Кедровые орехи

50 г

аллерген

Виноградное масло

100 г

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Приобретайте брокколи исключительно насыщенного зеленого цвета с жесткими черешками и плотными головками.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разберите брокколи на соцветия. Половину соцветий порубите мелко ножом. Перерубите стебель не слишком мелко. Измельчите орехи удобным способом.

Приготовление

Шаг 2

Отварите брокколи в кипящей воде около 3 минут. Отправьте в блендер все стебли и половину не нарезанных соцветий. Добавьте масло виноградных косточек, и пробейте массу до однородности.