Витаминный салат «Щетка» на оливковом масле

Рецепт с фото — Русская кухня

Полезный и вкусный салат из сырых овощей, он очищает организм от токсинов и вредных веществ. При приготовлении овощи не подвергаются термической обработке. Салат насыщает организм витаминами.

Калории

62.88 ккал

Белки

1.29 г

Жиры

3.15 г

Углеводы

6.87 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свекла

520 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Капуста

300 г

Кинза

30 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Оливковое масло

30 г

Яблочный уксус

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Овощи помойте и почистите. Зелень заранее помойте и замочите в подсоленной воде, а затем обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 3

Белокочанную капусту, морковь, свеклу тонко нашинкуйте ножом или специальной теркой. Нарубите зелень, в этот салат подойдет любая на ваш вкус. Отдельно в миске смешайте оливковое масло, соль, перец, яблочный уксус или лимонный сок.

Шаг 4

Переложите все измельченные ингредиенты в миску, тщательно помните руками, а затем добавьте заправку и хорошо перемешайте. Дайте постоять 20-30 минут для маринования, но можно употреблять и сразу.