Салат с курицей и сельдереем

Рецепт с фото — Европейская кухня

Салат с курицей и сельдереем — простая и быстрая закуска. Побеги сельдерея делают блюдо полезным, так как в овоще много витамина С, аминокислот и микроэлементов. Рецепт простой: куриная грудка, стеблевой сельдерей, соленые огурцы и майонез. Чтобы блюдо стало максимально полезным, майонез можно сделать в домашних условиях всего за две минуты из растительного масла, яйца, соли, сахара и уксуса.

Калории

127.03 ккал

Белки

8.31 г

Жиры

9.73 г

Углеводы

1.01 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

300 г

Соленые огурцы

250 г

Стебель сельдерея

225 г — 5 шт.

аллерген

Майонез

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Для подачи

Ржаной хлеб

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Майонез можно использовать домашний. Понадобится: 100 г растительного масла без запаха, 1 яйцо, 0,5 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. уксуса и щепотка соли. Все продукты нужно взбить блендером.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удобно расположите все продукты. Вымойте куриную грудку и промокните ее бумажным полотенцем. Вымойте сельдерей и обсушите его на бумажных полотенцах. Нарежьте овощи. Соленый огурец и сельдерей порежьте соломкой.

Приготовление

Шаг 2

Отварите мясо. Куриную грудку положите в кастрюлю с холодной водой, посолите и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пенку и убавьте мощность горелки. Варите 20-25 минут, после чего достаньте филе и дайте ему остыть. Нарежьте грудку тонкой соломкой.