Салат с корейской морковью, фасолью и копченой курицей

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Легкий пикантный салат с острой корейской морковью, консервированной красной фасолью, яйцами, копченой курочкой и ржаными сухариками не оставит никого равнодушным. Он отлично подойдет для перекуса, обеда или ужина, а также его можно подать на праздничный стол. Существует множество вариаций подобного салата, но основа из моркови, фасоли и сухариков всегда остается неизменной. Салат по этому рецепту получается вкусным и сытным.

Калории

173.18 ккал

Белки

11.82 г

Жиры

9.71 г

Углеводы

9.98 г

Занятость

10 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Корейская морковь

100 г

Консервированная красная фасоль

150 г

Куриное бедро (копченое)

200 г

аллерген

Ржаные сухарики

50 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Приготовьте домашний майонез или используйте сметану. Замените корейскую морковь на свежую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Копченую курицу отделите от костей и кожи. Морковку по-корейски отожмите от лишней жидкости. С консервированной фасоли слейте жидкость.Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут, затем опустите их в ледяную воду и очистите.

Приготовление

Шаг 2

Курицу нарежьте небольшим кубиком размером 1 см.

Шаг 3

Яйца нарежьте небольшим кубиком.

Шаг 4

В глубокой миске соедините красную фасоль и корейскую морковь.

Шаг 5

Добавьте курицу и яйца.

Шаг 6

Добавьте сухарики и майонез. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7

Украсьте салат листьями петрушки. Готово. Приятного аппетита.

Подача

Шаг 8

Не кладите сухарики в салат, а посыпьте их сверху в качестве украшения. Если вы хотите подать салат на праздничный стол, выложите его порционно на тарелку через кольцо.