Салат с курицей и корейской морковью

Рецепт с фото

Многослойные салаты, заправленные майонезом, до сих пор не потеряли своей актуальности. Таким является и салат с курицей и корейской морковью. Отварная курица, яйца, острая сладкая морковь и тертый сыр выкладываются слоями и промазываются майонезом. Такой салат лучше всего выложить порционно с помощью специальной металлической формочки. Блюдо получается сытным, нежным и вместе с тем пряным. Закуска отлично подойдет для праздничного стола или перекуса.

Калории

241.56 ккал

Белки

13.05 г

Жиры

19.81 г

Углеводы

2.92 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Курица

150 г

Корейская морковь

100 г

Твердый сыр

100 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Для украшения

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо майонеза возьмите сметану или классический йогурт. Корейскую морковь замените на свежую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите куриное бедро в течение 25 минут и отделите мясо от костей. Отварите куриные яйца и очистите. Слейте лишнюю жидкость с корейской моркови. Сыр для салата возьмите по своему вкусу: голландский, российский, костромской или гауду.

Приготовление

Шаг 2

Натрите сыр на мелкой терке.

Шаг 3

Куриное мясо порежьте небольшими кубиками.

Шаг 4

Мелко порубите куриные яйца или натрите их на крупной терке.

Шаг 5

Возьмите формочку для салата и выложите на дно курицу. Промажьте слой курицы небольшим количеством майонеза.

в качестве формы вы можете использовать металлическое кольцо от кондитерской формы для коржей, либо сделать салат в плоской форме для запекания. Также вы можете сделать порционные салаты, используя в качестве формы кольцо, вырезанное из пластиковой бутылки.

Шаг 6

Следующими двумя слоями выложите корейскую морковь и яйца. Нанесите еще один слой майонеза.

Шаг 7

Финальным слоем выложите тертый сыр. Аккуратно снимите форму с салата.

Шаг 8

Украсьте салат листьями петрушки. Готово. Приятного аппетита.

Подача

Шаг 9

Сделайте порционные салаты в отдельные тарелки. Украсьте блюдо листьями свежего салат и помидорами черри. Такая закуска отлично будет смотреться на праздничном столе.