Запеченные помидоры с мясным фаршем
Рецепт с фото
Для сытного обеда возьмите смесь свинины и говядины, а для легкого ланча — курицу или индейку. Добавьте различные специи, панировочные сухари, рис, сыр или овощи. Помидоры запекаются в духовке около часа. А чтобы ускорить этот процесс, обжарьте фарш заранее. Тогда на запекание будет достаточно 20 минут. И обязательно посыпьте помидоры тертым сыром, чтобы получилось еще сочнее.
Калории
201.17 ккал
Белки
6.22 г
Жиры
16.82 г
Углеводы
6.76 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для основного блюда
240 г
200 г
30 г
60 г
— 1 шт.
аллерген
10 г
— 2 зубчик
20 г
— 1 ст. л.
аллерген
25 г
аллерген
20 г
— 1 ст. л.
аллерген
10 г
1 г
— 1 щепотка
1.75 г
— 0.25 ч. л.
17 г
— 1 ст. л.
Для подачи
по вкусу
аллерген
по вкусу
Cделать более полезным
Возьмите фарш из филе курицы или индейки вместо мясного.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте овощи, зелень и яйцо. Разморозьте фарш. Помойте и почистите чеснок и лук-шалот. Застелите форму для запекания пергаментом.
Приготовление
Шаг 2
Мелко покрошите лук и чеснок. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте лук с одним зубчиком чеснока на среднем огне в течение 3 минут. После этого остудите зажарку.
Шаг 3
Смешайте в миске фарш с жареным луком, панировочными сухарями, молоком и куриным яйцом.
Шаг 4
Измельчите петрушку. Добавьте ее в фарш. Посолите и поперчите массу. Хорошенько перемешайте.
Шаг 5
Срежьте с помидоров верхушки и аккуратно выньте мякоть, чтобы не повредить стенки.
Немного посолите внутри помидоры и оставьте на пару минут. Слейте выделившийся из них сок.
Шаг 6
Мякоть от помидоров мелко нарежьте, смешайте с оставшимся чесноком.
В эту массу добавьте измельченную зелень и специи по вкусу.
Шаг 7
Разложите фарш равномерно по помидорам, накройте их срезанными крышечками. Выложите в форму для запекания.
Шаг 8
На каждый помидор положите по маленькому кусочку сливочного масла. Мякоть помидоров вылейте в форму. Отправьте форму в разогретую до 160 градусов духовку на 1 час.
Подача
Шаг 9
Посыпьте фаршированные помидоры тертым сыром перед подачей и украсьте базиликом.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться